NOMMOS RESTAURANT
Découvrez nos menus variés !
NOS ENTRÉES
POULPE
160 DH
poulpe mariné thaï grillé , roquette , tomate confite
CREVETTE rock N’ roll
160 DH
Crevette, Sauce Au Sriracha, Citron
PASTEQUE AU FETA
160 DH
Fromage feta, oignons, huile de basilic, menthe
calamar
170 DH
Petits Calamars en Tempura, Sauce Verte, Mayo Épicée, Citron, Piment
BURRATA
180 DH
Tomate, Olives, Avocat, Roquette, Huile de Basilic, Vinaigre Balsamique
MINI BRIOCHES AU CRABE
210 DH
Crabe, cream cheese, mayo, yuzu
SALADES
NOMMOS
165 DH
Fromage de Chèvre, Noix, Figues, Sauce à l’Orange, Mesclun, Pomme, Mélasse de Grenade
Niçoise
170 DH
thon rouge cru et confit, salade, asperges, poivron mariné, œuf mollet, moutarde
POULET
160 DH
Poulet, sauce au sésame, coleslaw, croustillant japonais
GRECQUE
160 DH
Fromage Feta, Tomate, Oignons, Concombre, Câpres, Origan, Thym, Huile d’Olive
crabe
240 DH
Salade d’Avocat et Crabe Royal
HOMARD BLEU
680 DH
Demi-homard, mangue, fruit de la passion, asperge, avocat, argan
LE CRU
CARPACCIO DE BŒUF
180 DH
filet de bœuf,balsamique, moutarde, huile d’olive, parmesan, roquette
CEVICHE DE DORADE
180 DH
filet de dorade, yuzu, avocat, mangue, huile d’olive
HUÎTRES
170 DH /6 PCS
Huîtres Oualidia, Vinaigre à l’échalote, Citron
tartare de thon rouge
210 DH
thon rouge, yuzu, citron, oignon, concombre, wasabi, coriandre
CEVICHE DE LANGOUSTINE
320 DH
Filet de langoustine, sauce yuzu, avocat, mangue
PLATEAU ROYAL
Small
740 DH
Langoustine, huîtres, gambas, moules, palourdes, crabe, thon rouge
King
1900 DH
Homard, langoustine, palourdes, huîtres, dorade, gambas, moules
SUSHI & POKEBOW
MEET SUSHI
(4 pcs) 160 DH
Filet, riz Kagayaki, cream cheese, avocat, pomme de terre croustillante
LOVE SUSHI
160 DH
Saumon, avocat, cream cheese
AROMAKI SAUMON
(8 pcs) 160 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe
AROMAKI THON
(8 pcs) 160 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe
TIGER ROLL
(8 pcs) 170 DH
Tempura crevette, cream cheese, avocat, soja, stick de crabe, sauce sweet chili
THON ÉPICÉ
(8 pcs) 180 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe, concombre
FRIED DRAGON ROLL
(8 pcs) 180 DH
Thon, saumon, wasabi, avocat, sriracha, surimi
SAUMON ROLL
(8 pcs) 180 DH
Saumon, avocat, mayo, yuzu, shiso
ST-JACQUES ROLL
220 DH
Saint-Jacques, mangue, wakame, coco
NOMMOS POKE BOWL
230 DH
Saumon, avocat, tiger, wakame, edamame,riz, stick de crabe, sauce ponzu
SÉLECTION
(30 pcs) 630 DH
Dragon, aromaki, saumon, nigiri, sashimi
SÉLECTION
(42 pcs) 890 DH
Tiger, Saint-Jacques, aromaki, sashimi, rolls
DE LA MER
BAR
270 DH
Bar au miso
PAVÉ DE SAUMON
280 DH
Saumon en croûte de sésame, tomate vierge
DORADE ROYALE
280 DH
Dorade, fromage au citron confit, harissa
GAMBAS MARINÉES
310 DH
Gambas marinées et grillées à la Thaï
SOLE DE PETIT BATEAU
390 DH
Sole, sauce du chef
HOMARD
1400 DH
Homard grillé, huile épicée, thym, ail, sabayon
NOS PÂTES
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
180 DH
Palourdes, ail, vin blanc, huile d’olive, herbes, parmesan
PENNE BURRATA
210 DH
Burrata, tomate, basilic, parmesan
TAGLIATELLE AUX GAMBAS
260 DH
Sauce harissa, gambas, parmesan
RISOTTO AUX GAMBAS
270 DH
Risotto, gambas, parmesan
RISOTTO ST JACQUES
290 DH
Saint-Jacques, risotto, parmesan
TAGLIATELLE SAUMON À LA TRUFFE
290 DH
Saumon, sauce truffe
RIGATONI AUX TRUFFES
320 DH
Crème de truffe, duxelles de champignons, truffe noire
LINGUINE AU HOMARD
690 DH
Linguine, sauce rosée, tomate cerise, basilic, parmesan, homard gratiné, sabayon
ROBATA
NOMMOS BURGER
260 DH
Bœuf, champignons, échalote caramélisée, bacon, cheddar, olive noire, tomate
SUPRÊME DE POULET
270 DH
Sauce foie gras, abricot, croûte cinq épices
BROCHETTES DE POULET GRILLÉ À LA GRECQUE
280 DH
Poulet mariné maison, pomme au four, salade verte
CŒUR DE VIANDE AU FROMAGE
280 DH
TOURNEDOS
290 DH
Filet 200g, sauce champignon, échalote confite
CÔTELETTES D’AGNEAU
310 DH
Côtes d’agneau 400g
DEMI POULET AU JASPER
320 DH
Demi poulet fermier, pomme, champignons, jus de volaille, morilles
ENTRECÔTE 400G
340 DH
Entrecôte au lait, moutarde
NOMMOS SPECIAL
800 DH
Filet de bœuf mariné à notre façon, cuit au beurre
BEEF RIBS
640 DH
Bœuf ribs à basse température
BLACK ANGUS ENTRECÔTE 400G AUSTRALIAN
1400 DH
WAGYU ENTRECÔTE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 DH
VIANDE MATURÉE
VIANDE MATURÉE MAISON 45 JOURS
CôTE DE BŒUF 1,1kg
970 DH
ENTRECôTE 400g.
490 DH
ACCOMPAGNEMENTS
POMMES FRITES
65 DH
CHAMPIGNON SAUTÈ
65 DH
PURÈE DE POMMES DE TERRE
70 DH
ÉPINARDS
75 DH
POMMES FRITES TRUFFE
95 DH
CHAMPIGNONS SAUTÉS
75 DH
SAUCES
JUS DE BŒUF
20 DH
BÉARNAISE
20 DH
CHAMPIGNON
20 DH
Sauce chimichurri
20 DH
DESSERTS
OMELETTE NORVÉGIENNE
120 DH
Sorbet citron, sorbet fraise, biscuit joconde pistache, meringue italienne
GRAIN DE CAFÉ
120 DH
Mousse café non sucré, ganache café amère non sucré, caramel café vanillé, biscuits à la cuillère café
MOELLEUX AU CHOCOLAT
120 DH
moelleux au chocolat , glace vanille
TIRAMISU
130 DH
Biscuit à la cuillère café, streusel amande, crème mascarpone, truffe chocolat amère
Perle Coco
130 DH
Mousse noix de coco, insert mangue citron, biscuit dacquoise coco
PARIS BREST
140 DH
Pâte à choux, mousse praliné noisette, crémeux chocolat, crème diplomate noisette, fruits secs torréfiés
TARTE CITRON REVISITÉE
140 DH
Mousse légère citron, croustillant figues sèches et gingembre frais, pâte sucrée amandes, meringue suisse
CHEESECAKE
145 DH
Mousse cheese citron, confit de fruits rouges, biscuit spéculoos, biscuit dacquoise amande
PICASSO
320 DH
Choix de 3 desserts, servi avec le spectacle de Picasso
ASSIETTE DE FRUITS
240 DH
STEAK,PREMIUM CUTS & GOLD
ENTRECÔTE 400G COUVERT DE FEUILLES D’OR 24K
1700 DH
CÔTE DE BOEUF 1,2 KG COUVERT DE FEUILLES D’OR 24K
2700 DH
AUSTRALIAN BLACK ANGUS ENTRECÔTE 400G
1400 DH
WAGYU ENTRECÔTE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 DH
Sélection shooters
ROJTO
90 DH
Liqueur framboise, Bailey’s
MELON BALL
90 DH
vodka, liqueur melon, jus d’ananas
B52
110 DH
baileys , liqueur de café , triple sec
SELIPPERY NIPPLE
110 DH
Sambuca, bailey’s, grenadine
Jägerboomb
150 DH
jägermeister, redbull
Cocktails signatures
PERFECT NOMMOS
170 DH
Whisky bourbon, chocolat (cacao 80%), orange sechee, sirop de caramel, uqueur cacao, bailey s
THE LOST FOREST
170 DH
Gin infusee au feuille de sauge, triple sec,. jus de citron, sirop saveur fleur, géranium fraiche
FEELING GOOD
170 DH
Vodka infusée au figue, jus ed citron, sirop ed Fenouil fait maison, jus d’ananas
BADBOY
170 DH
Bourbon whisky, liqueur de café, liqueur cacao
TIKI BY NOMMOS
170 DH
Mxi rhum infusee au lamaretto et pain depice, lqueur tramboise, puree traise, puree d’ananas, purée de coco, sirop d’amande, jus de fruit de la passion.
CHOCOTINI
170 DH
Vodka vanile, bailey’s, disaronno, sirop chocolat
selection martini’s
DRY MARTINI
160 DH
vermouth dry , gin
COSMO POLITAIN
160 DH
Vodka,triplesec,jusdecitron,jusdeCranberry
APPLE MARTINI
160 DH
Vodka, liqueur de pomme , triple sec
LITCHI MARTINI
160 DH
Vodka, liqueur litchi , litchi
PORN STAR MARTINI
160 DH
vodka , liqueur vanille , purée fruit de la passion ,accompagné de shot de champagne
sélection mojitos
MOJITO CLASSIQUE
150 DH
rhum blanc, citron vert, menthe fraîche,sucre cassonade, eau gazeuse
MOJITO FRUIT de la PASSION
160 DH
rhum blanc, citron vert, menthe fraîche,sucre cassonade, fruit de la passion
MOJITO FRUITs ROUGE
160 DH
rhum blanc, citron vert, menthe fraîche,fruits rouges, sucre cassonade, eau gazeuse
HAWAAIN MOJITO
170 DH
Malibu, citron vert, menthe fraiche, ananas, pure coco, eau gazeuse
ROYAL MOJITO
190 DH
rhum brun, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, redbull
LUXURY MOJITO
220 DH
rhum brun, citron vert, menthe fraîche,sucre cassonade, champagne
classique revisité
TSUNAMI BULLFROG
200 DH
Vodka, rhum, gin, tequila, liqueur triple sec, jus citron, curaçao bleu, redbul
LOVELY DALQUIRi
160 DH
Rhum brun infusé au citron, jus citron, sirop saveur fleur
ORIENTAL NEGRONI
160 DH
Gin, campari, vermouth rouge, cannelle
APEROL BLOSSOM
160 DH
Aperol, saké japonais, liqueur pêche,eau gazeuse, complété au prosecco
SPICED MARGARITA
160 DH
Tequila infusée au piment, jus de citron, Cointreau, piment frais
BASILICO
160 DH
Gin infusé romarin, jus citron, jus d’ananas, sirop basilic, menth fraiche
YELLOW GIN FIZZ
160 DH
Gin infusé au safron, sirop cardamom fait maison, eau gazeuse
MORROCAN ESPRESSO MARTINI
160 DH
Vodka infusée au cannelle, café maachba, liqueur café,
sirop d’anis étoilé fait maison
MOCKTAILS
LA PERLA
120 DH
Jus cranberry, fruits rouges, sirop saveur fleur
TIKI TAKA TROPICAL
130 DH
Jus fruit de la passion, purée d’ananas , purée de coco, sirop d’amande
HERCULANO
110 DH
Jus d’ananas, crème de coco, sirop curacao bleu
FLAMINGO
110 DH
Jus d’ananas ,jus cranberry, purée fraise ,péche
VOYAGE GASTRONOMIQUE POUR QUATRE AVENTURIERS
550 MAD PAR PERSONNE
POUR COMMENCER
BURRATA
Tomate, olives, avocat, roquette, huile de basilic, balsamique
CARPACCIO DE BŒUF
Filet de bœuf, moutarde, balsamique, parmesan, roquette
NOMMOS SALADE
Fromage de chèvre, noix, orange, sauce, mesclun de salade, pomme
CREVETTE ROCK N’ROLL
Crevette, sauce au sriracha, citron
SUITES
PAVÉ DE SAUMON
Saumon en croûte de sésame, tomate vierge, asperges
NOMMOS SPÉCIAL
200g de filet de bœuf mariné à notre façon, cuit au beurre, purée
DEMI POULET AU JASPER
Demi-poulet, pomme au four, champignons, jus de volaille
RIGATONI AUX TRUFFES
Crème de truffe, duxelles de champignons
DESSERTS
PICASSO
Cheesecake, tiramisu, choco&coco, fruit de la saison, 3 boules de glace.
Servi avec le show Picasso
SAVEURS D’ASIE POUR QUATRE GOURMANDS
450 MAD PAR PERSONNE
POUR COMMENCER
NOMMOS POKE BOWL
Saumon, avocat, tiger, wakame, edamame, riz, ponzu sauce
TIGER ROLL
Tempura crevette, avocat, soya, crabe, sweet chili sauce
FRIED DRAGON
Thon, saumon, wasabi, avocat, sriracha, crabe
COREAN POULET
Poulet caramélisé façon coréenne, sauce au sriracha, wakame
SUITES
GAMBAS MARINÉES
Gambas marinées et grillées façon thaï
FILET MÉDAILLONS KAGOSHIMA
Filet de bœuf façon japonaise
WOK DE POULET
Sauté de poulet et petits légumes au wok
SAUMON TERIYAKI
Saumon au teriyaki, asperges
DESSERTS
JAPANESE CHEESECAKE.
SUSHI BANANE FLAMBÉE, CHOCOLAT
BIÈRES
HEINEKEN 25cl
55 DH
San Miguel 33cl
60 DH
San Miguel Fresca (33cl)
70 DH
Corona 33CL
90 DH
SAN MIGUEL 0 % ALCOOL 25cl
80 DH
Casablanca (33cl)
75 DH
Smirnoff Ice (27,5cl)
90 DH
champagne
laurent perrier brut 37.5cl
1000 DH
laurent perrier brut 75CL
2200 DH
laurent perrier brut (casher) 75CL
2400 DH
laurent perrier rosé 75CL
3200 DH
laurent perrier blanc de blanc 75CL
3200 DH
RUINART BLANC DE BLANC 75CL
3500 DH
DON PERIGNON BRUT 75CL
9000 DH
DON PERIGNON ROSE 75CL
17000 DH
APÉRITIFS
PASTIS 51
80 DH
Martini Bitter
100 DH
MARTINI EXTRA DRY
100 DH
Martini Bianco
100 DH
Martini Rouge
100 DH
Porto Rouge
100 DH
Porto Blanc
100 DH
PASTIS BERGER JAUNE ANIS
100 DH
SAKE
100 DH
TEQUILA
VERRE
BOUTEILLE
Patron Silver
150 DH
2300 DH
Patron Reposado
300 DH
4000 DH
PPatron Anejo
400 DH
6000 DH
DON JULIO 1942
—-
10000 DH
GIN
VERRE
BOUTEILLE
Bombay Sapphire
120 DH
1800 DH
Bombay Bramble
120 DH
1800 DH
BEEFEATER
120 DH
1800 DH
Tanqueray Sevilla
150 DH
2200 DH
TANQUERAY
140 DH
2000 DH
MONKEY 47
160 DH
1600 DH
malfey
120 DH
1800 DH
RHUM
VERRE
BOUTEILLE
Bacardi Carta Blanca
100 DH
1700 DH
Bacardi Carta Oro
100 DH
1700 DH
BACARDI OAKHEART
100 DH
1700 DH
Zacapa 23
230 DH
2900 DH
COGNAC & ARMAGNAC
VERRE
BOUTEILLE
ABK6 VSOP
100 DH
1700 DH
HENESSY VS
100 DH
1700 DH
HENESSY VSOP
160 DH
2400 DH
HENESSY XO
350 DH
3000 DH
SEMPE VSOP
130 DH
2000 DH
WORLD WHISKIES
VERRE
BOUTEILLE
Jack Daniel’s
130 DH
2000 DH
Jack Daniel’s Honey
130 DH
2000 DH
Jack Daniel’s fire
130 DH
2000 DH
Jack Daniel’s Single Barrel
150 DH
2300 DH
Chivas Régal 12ANS
130 DH
2000 DH
Tullamore Dew Irish Whisky
120 DH
2000 DH
Woodford Reserve
140 DH
2100 DH
Monkey Shoulder
140 DH
2100 DH
Glendfiddish 12 ANS
140 DH
2100 DH
Glendfiddish 15 ANS
170 DH
2500 DH
Glendfiddish 18 ANS
250 DH
4000 DH
Glendfiddish 21 ANS
400 DH
6000 DH
JW Black Label
140 DH
2100 DH
JW DOUBLE BLACK
170 DH
2600 DH
JW Gold Label
200 DH
3000 DH
JW Blue Label
550 DH
9000 DH
VODKA
VERRE
BOUTEILLE
Grey goose
130 DH
2000 DH
ABSOLUT ELYX
130 DH
2000 DH
CIROC
140 DH
2100 DH
CRYSTAL HEAD
150 DH
2300 DH
LIQUEURS
VERRE
BOUTEILLE
CONITREAU
90 DH
1700 DH
FERNET BRANCA
90 DH
1700 DH
GTE 72
90 DH
1700 DH
SAMBUCA ISOLABELLA
90 DH
1700 DH
LIMONCELLO
90 DH
1700 DH
MAREI BRIZARD ANISETTE
90 DH
1700 DH
AMARETTO DISARONNO
90 DH
1700 DH
BALIEY’S
90 DH
1700 DH
GRAND MARNIER
90 DH
1700 DH
JAGERMEISTER
90 DH
1700 DH
CHARTREUSE VERTE
90 DH
1700 DH
rouge marocain
Médaillon
360 DH
Domaine des Ouled Thaleb
Volubilia
380 DH
Domaine zouina
s de siroua
400 DH
Domaine des Ouled Thaleb
Ait Souala
450 DH
Domaine des Ouled Thaleb
CB signature
500 DH
Domaine des Ouled Thaleb
CB Initiales
520 DH
Domaine des Ouled Thaleb
AZAYI
560 DH
Bio
Tandem
620 DH
Domaine des Ouled Thaleb-Alain Graillot
COTEAUX D’ATLAS
700 DH
Château roslane
blanc marocain
Médaillon
360 DH
Domaine des Ouled Thaleb
Volubilia
380 DH
Domaine zouina
S De Siroua
400 DH
Domaine des Ouled Thaleb
Ait Souala
450 DH
Domaine des Ouled Thaleb
CB Initiales
520 DH
Domaine des Ouled Thaleb
COTEAUX D’ATLAS
700 DH
Château roslane
gris marocain
Médaillon
360 DH
Domaine des Ouled Thaleb
Volubilia
380 DH
Domaine zouina
SANGRIA
600 DH
Domaine de sahari
rosé marocain
Médaillon
360 DH
Domaine des Ouled Thaleb
Volubilia
380 DH
Domaine zouina
S De Siroua
400 DH
Domaine des Ouled Thaleb
TANDEM
620 DH
Domaine des Ouled Thaleb-Alain Graillot
rouge INTERNATIONAL
frontera cabernet sauvignon
350 DH
Chilien
MARQUES DE CACERES
420 DH
Espagnol
MARQUES DE RISCAL GRAN RESERVA 75CL
800 DH
B&G cabernet sauvignon
580 DH
Francais
COTES DE BORDEAUX Château LAFITTE
1500 DH
Francais
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
650 DH
Italy
Château neuf-du-Pape
1200 DH
Francais
St.jULIAN CHATEAU LALANDE BORIE
1700 DH
Francais
st.EMILION GCC CHATEAU DE FERRAND
1900 DH
Francais
blanc INTERNATIONAL
frontera chardonnay
350 DH
Chilien
MARQUES DE CACERES
420 DH
Espagnol
B&G sauvignon
580 DH
Francais
Maison castle chardonnay
500 DH
Francais
CHABLIS GERARD TREMBLAY
700 DH
Francais
MARQUES DE RISCAL GRAN RESERVA 75CL
750 DH
CHABLIS 1 ER CRU GERARD TREMBLAY
950 DH
Francais
PUILLY FUISSE
1300 DH
TRIMBACH VIEILLES VIGNES
1500 DH
ROSE INTERNATIONAL
MATEUS
420 DH
Portugais
MARQUES DE CACERES
450 DH
Espagnol
gris blanc gerard bertrand
480 DH
Francais
M de minuty
500 DH
Francais
Château minuty cuve or rose
650 DH
Francais
ROUGE CASHER
Casher kinor
500 DH
Portugais
eaux
sidi ali 50cl
50 DH
oulmes 25cl
25 DH
evian 50cl
50 DH
sidi ali 75cl
60 DH
SAN PELLEGRINO (50 cl)
50 DH
AQUA PANNA(100 cl)
90 DH
SAN PELLEGRINO(100 cl)
90 DH
AQUA PANNA(50 cl)
50 DH
evian 75c
100 DH
AQUA PANNA(75 cl)
100 DH
oulmes 75c
70 DH
sodas
coca-cola, coca-cola zero
50 DH
orangina, sprite
50 DH
SCHWEPPES TONIC, CITRON, ORANGE
50 DH
red bull
100 DH
cafés & infusions
nespresso
50 DH
