NOMMOS RESTAURANT
Découvrez nos menus variés !
NOS ENTRÉES
POULPE
160 DH
poulpe mariné thaï grillé , roquette , tomate confite
CREVETTE rock N’ roll
160 DH
Crevette, Sauce Au Sriracha, Citron
PASTEQUE AU FETA
160 DH
Fromage feta, oignons, huile de basilic, menthe
calamar
170 DH
Petits Calamars en Tempura, Sauce Verte, Mayo Épicée, Citron, Piment
BURRATA
180 DH
Tomate, Olives, Avocat, Roquette, Huile de Basilic, Vinaigre Balsamique
MINI BRIOCHES AU CRABE
210 DH
Crabe, cream cheese, mayo, yuzu
SALADES
NOMMOS
165 DH
Fromage de Chèvre, Noix, Figues, Sauce à l’Orange, Mesclun, Pomme, Mélasse de Grenade
Niçoise
170 DH
thon rouge cru et confit, salade, asperges, poivron mariné, œuf mollet, moutarde
POULET
160 DH
Poulet, sauce au sésame, coleslaw, croustillant japonais
GRECQUE
160 DH
Fromage Feta, Tomate, Oignons, Concombre, Câpres, Origan, Thym, Huile d’Olive
crabe
240 DH
Salade d’Avocat et Crabe Royal
HOMARD BLEU
680 DH
Demi-homard, mangue, fruit de la passion, asperge, avocat, argan
LE CRU
CARPACCIO DE BŒUF
180 DH
filet de bœuf,balsamique, moutarde, huile d’olive, parmesan, roquette
CEVICHE DE DORADE
180 DH
filet de dorade, yuzu, avocat, mangue, huile d’olive
HUÎTRES
170 DH /6 PCS
Huîtres Oualidia, Vinaigre à l’échalote, Citron
tartare de thon rouge
210 DH
thon rouge, yuzu, citron, oignon, concombre, wasabi, coriandre
CEVICHE DE LANGOUSTINE
320 DH
Filet de langoustine, sauce yuzu, avocat, mangue
PLATEAU ROYAL
Small
740 DH
Langoustine, huîtres, gambas, moules, palourdes, crabe, thon rouge
King
1900 DH
Homard, langoustine, palourdes, huîtres, dorade, gambas, moules
SUSHI & POKEBOW
MEET SUSHI
(4 pcs) 160 DH
Filet, riz Kagayaki, cream cheese, avocat, pomme de terre croustillante
LOVE SUSHI
160 DH
Saumon, avocat, cream cheese
AROMAKI SAUMON
(8 pcs) 160 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe
AROMAKI THON
(8 pcs) 160 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe
TIGER ROLL
(8 pcs) 170 DH
Tempura crevette, cream cheese, avocat, soja, stick de crabe, sauce sweet chili
THON ÉPICÉ
(8 pcs) 180 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe, concombre
FRIED DRAGON ROLL
(8 pcs) 180 DH
Thon, saumon, wasabi, avocat, sriracha, surimi
SAUMON ROLL
(8 pcs) 180 DH
Saumon, avocat, mayo, yuzu, shiso
ST-JACQUES ROLL
220 DH
Saint-Jacques, mangue, wakame, coco
NOMMOS POKE BOWL
230 DH
Saumon, avocat, tiger, wakame, edamame,riz, stick de crabe, sauce ponzu
SÉLECTION
(30 pcs) 630 DH
Dragon, aromaki, saumon, nigiri, sashimi
SÉLECTION
(42 pcs) 890 DH
Tiger, Saint-Jacques, aromaki, sashimi, rolls
DE LA MER
BAR
270 DH
Bar au miso
PAVÉ DE SAUMON
280 DH
Saumon en croûte de sésame, tomate vierge
DORADE ROYALE
280 DH
Dorade, fromage au citron confit, harissa
GAMBAS MARINÉES
310 DH
Gambas marinées et grillées à la Thaï
SOLE DE PETIT BATEAU
390 DH
Sole, sauce du chef
HOMARD
1400 DH
Homard grillé, huile épicée, thym, ail, sabayon
NOS PÂTES
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
180 DH
Palourdes, ail, vin blanc, huile d’olive, herbes, parmesan
PENNE BURRATA
210 DH
Burrata, tomate, basilic, parmesan
TAGLIATELLE AUX GAMBAS
260 DH
Sauce harissa, gambas, parmesan
RISOTTO AUX GAMBAS
270 DH
Risotto, gambas, parmesan
RISOTTO ST JACQUES
290 DH
Saint-Jacques, risotto, parmesan
TAGLIATELLE SAUMON À LA TRUFFE
290 DH
Saumon, sauce truffe
RIGATONI AUX TRUFFES
320 DH
Crème de truffe, duxelles de champignons, truffe noire
LINGUINE AU HOMARD
690 DH
Linguine, sauce rosée, tomate cerise, basilic, parmesan, homard gratiné, sabayon
ROBATA
NOMMOS BURGER
260 DH
Bœuf, champignons, échalote caramélisée, bacon, cheddar, olive noire, tomate
SUPRÊME DE POULET
270 DH
Sauce foie gras, abricot, croûte cinq épices
BROCHETTES DE POULET GRILLÉ À LA GRECQUE
280 DH
Poulet mariné maison, pomme au four, salade verte
CŒUR DE VIANDE AU FROMAGE
280 DH
TOURNEDOS
290 DH
Filet 200g, sauce champignon, échalote confite
CÔTELETTES D’AGNEAU
310 DH
Côtes d’agneau 400g
DEMI POULET AU JASPER
320 DH
Demi poulet fermier, pomme, champignons, jus de volaille, morilles
ENTRECÔTE 400G
340 DH
Entrecôte au lait, moutarde
NOMMOS SPECIAL
800 DH
Filet de bœuf mariné à notre façon, cuit au beurre
BEEF RIBS
640 DH
Bœuf ribs à basse température
BLACK ANGUS ENTRECÔTE 400G AUSTRALIAN
1400 DH
WAGYU ENTRECÔTE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 DH
VIANDE MATURÉE
VIANDE MATURÉE MAISON 45 JOURS
CôTE DE BŒUF 1,1kg
970 DH
ENTRECôTE 400g.
490 DH
ACCOMPAGNEMENTS
POMMES FRITES
65 DH
CHAMPIGNON SAUTÈ
65 DH
PURÈE DE POMMES DE TERRE
70 DH
ÉPINARDS
75 DH
POMMES FRITES TRUFFE
95 DH
CHAMPIGNONS SAUTÉS
75 DH
SAUCES
JUS DE BŒUF
20 DH
BÉARNAISE
20 DH
CHAMPIGNON
20 DH
Sauce chimichurri
20 DH
DESSERTS
OMELETTE NORVÉGIENNE
120 DH
Sorbet citron, sorbet fraise, biscuit joconde pistache, meringue italienne
GRAIN DE CAFÉ
120 DH
Mousse café non sucré, ganache café amère non sucré, caramel café vanillé, biscuits à la cuillère café
MOELLEUX AU CHOCOLAT
120 DH
moelleux au chocolat , glace vanille
TIRAMISU
130 DH
Biscuit à la cuillère café, streusel amande, crème mascarpone, truffe chocolat amère
Perle Coco
130 DH
Mousse noix de coco, insert mangue citron, biscuit dacquoise coco
PARIS BREST
140 DH
Pâte à choux, mousse praliné noisette, crémeux chocolat, crème diplomate noisette, fruits secs torréfiés
TARTE CITRON REVISITÉE
140 DH
Mousse légère citron, croustillant figues sèches et gingembre frais, pâte sucrée amandes, meringue suisse
CHEESECAKE
145 DH
Mousse cheese citron, confit de fruits rouges, biscuit spéculoos, biscuit dacquoise amande
PICASSO
320 DH
Choix de 3 desserts, servi avec le spectacle de Picasso
ASSIETTE DE FRUITS
240 DH
STEAK,PREMIUM CUTS & GOLD
ENTRECÔTE 400G COUVERT DE FEUILLES D’OR 24K
1700 DH
CÔTE DE BOEUF 1,2 KG COUVERT DE FEUILLES D’OR 24K
2700 DH
AUSTRALIAN BLACK ANGUS ENTRECÔTE 400G
1400 DH
WAGYU ENTRECÔTE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 DH
BRUNCH MENU A PARTAGER
TIGER ROLL
(8 pcs) 170 DH
Tempura crevette, cream cheese, avocat, soja, stick de crabe, sauce sweet chili
THON ÉPICÉ
(8 pcs) 180 DH
Thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe, concombre
TATAKI DE SAUMON
120 DH
SAUMON SAUCE PONZU
CARPACCIO DE BŒUF
180 DH
FILET DE BŒUF, BALSAMIQUE, MOUTARDE, HUILE D’OLIVE, PARMESAN, ROQUETTE
CEVICHE DE DORADE
170 DH
DORADE ROYALE, SAUCE YUZU, OIGNON, AVOCAT, MANGUE
HUITRES (6 PCS)
170 DH
HUITRE QUALIDA, ÉCHALOTE VINAIGREE, CITRON
PASTÈQUE AU FETA
160 DH
FROMAGE FETA, HUILE DE BASILIC, OIGNONS, MENTHE
SALADE NOMMOS
165 DH
FROMAGE DE CHÈVRE, NOIX, FRISÉE, SAUCE À L’ORANGE, MESCLUN, POMME, MÉLASSE DE GRENADE
CALAMARI
190 DH
BABY CALAMARS, SAUCE VERTE, MAYO ÉPICÉE, CITRON, PIMENT
CREVETTES FRITES
160 DH
SAUCE WASABI, CITRON, SAUCE SRIRACHA
POULPE À LA GALICIENNE
160 DH
POULPE, PURÉE DE POMMES DE TERRE, HUILE DE TRUFFE, PAPRIKA
PALOURDES
160 DH
PALOURDES À LA PROVENÇALE
GUACAMOLE D’AVOCAT
99 DH
AVOCAT, CITRON, SRIRACHA, SAUCE POISSON
HOUMOUS
120 DH
POIS CHICHES, RAS EL-HANOUT, PIMENT, PAIN PITA
EDAMAME
80 DH
FÈVES DE SOJA AVEC FLEUR DE SEL
POTATO HARRA
90 DH
MINI POMMES DE TERRE SAUTÉES, ORIGAN, PIMENT, CORIANDRE
SALADE DE CUILLÈRE
80 DH
TOMATE, OIGNON, CONCOMBRE, SUMAC, GRENADE, CITRON, HUILE D’OLIVE
MINI TACOS THON
170 DH
THON ROUGE, AVOCAT, CITRON, SRIRACHA, SAUCE POISSON, OIGNON
MINI TACOS AU POULET
160 DH
POULET CONFIT, AVOCAT, CITRON, TOMATE, OIGNON
SLIDERS DE POULET
140 DH
MINIS BURGERS DE POULET, SAUCE SRIRACHA, FRITES
SLIDERS DE BŒUF
170 DH
MINIS BURGERS DE VIANDE, SAUCE SRIRACHA, FRITES
SWEETIES
Churros chocolat
90 DH
Brownies
120 DH
Assiette gourmande
180 DH
Assiette de fruits
140 DH
COCKTAILS SIGNATURE
THE LOST FOREST
180 DH
Gin infusé à la sauge, liqueur triple sec, jus de citron, sirop saveur fleur, géranium frais
FEELING GOOD
180 DH
Vodka infusée à la figue, jus de citron, sirop de fenouil maison, jus d’ananas
BADBOY
180 DH
Jack Daniel’s, liqueur de café, liqueur de cacao
TIKI BY NOMMOS
180 DH
Mix de rhums, Disaronno, liqueur de framboise, jus d’ananas, jus de fruit de la passion, purée de coco, sirop de pain d’épices
CHOCOTINI
180 DH
Vodka vanille, Bailey’s, Disaronno, sirop de chocolat
ÉLIXIR VERVÉ
180 DH
Gin infusé au safran, jus de citron, sirop de menthe fraîche, infusion de verveine Blanc d’œuf ou aquafaba
PEACHBERRY ROYALE
180 DH
Gin infusé à la myrtille (5cl), jus de citron (1cl), liqueur de pêche (2cl), Prosecco
SÉLECTION MARTINI
DRY MARTINI
170 DH
Gin, vermouth dry
COSMOPOLITAN
170 DH
Vodka, triple sec, jus de citron, jus de cranberry
APPLE MARTINI
170 DH
Vodka, liqueur de pomme, triple sec
LYCHEE MARTINI
170 DH
Vodka, liqueur de litchi, litchi
PORN STAR MARTINI
170 DH
Vodka, liqueur vanille, purée de fruit de la passion, accompagné d’un shot de champagne
SÉLECTION MOJITOS
MOJITO CLASSIQUE
160 DH
Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, eau gazeuse
MOJITO FRUIT DE LA PASSION
170 DH
Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, fruit de la passion
MOJITO FRUITS ROUGES
170 DH
Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, fruits rouges, eau gazeuse
HAWAIIAN MOJITO
170 DH
Malibu, citron vert, menthe fraîche, ananas, purée de coco, eau gazeuse
ROYAL MOJITO
210 DH
Rhum brun, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, Red Bull
LUXURY MOJITO
250 DH
Rhum brun, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, Prosecco
CLASSIQUES REVISITÉS
TSUNAMI BULLFROG
220 DH
Vodka, rhum, gin, tequila, liqueur triple sec, jus de citron, curaçao bleu, Red Bull
LOVELY DAIQUIRI
170 DH
Rhum brun infusé au citron, jus de citron, sirop saveur fleur
ORIENTAL NEGRONI
170 DH
Gin, Campari, vermouth rouge, cannelle
APEROL BLOSSOM
170 DH
Aperol, saké japonais, liqueur de pêche, eau gazeuse, complété au Prosecco
SPICED MARGARITA
170 DH
Tequila infusée au piment, jus de citron, Cointreau, piment frais
BASILICO
170 DH
Gin infusé au romarin, jus de citron, jus d’ananas, sirop de basilic
YELLOW GIN FIZZ
170 DH
Gin infusé au safran, sirop de pétales de rose maison, eau gazeuse
MOROCCAN ESPRESSO MARTINI
170 DH
Vodka infusée à la cannelle, café maâchba, liqueur de café, sirop anis étoilé maison
NB
160 DH
Vous pouvez demander votre cocktail classique auprès de notre mixologiste
SÉLECTION SHOOTERS
ROJITO
100 DH
Liqueur de framboise, Bailey’s
MELON BALL
100 DH
Vodka, liqueur de melon, jus d’ananas
SLIPPERY NIPPLE
100 DH
Sambuca, Bailey’s, grenadine
B52
120 DH
Bailey’s, liqueur de café, triple sec
JAGERBOMB
170 DH
Jägermeister, Red Bull
SÉLECTION MOCKTAILS
LA PERLA
130 DH
Jus de cranberry, fruits rouges, sirop saveur fleur
TIKI TAKA TROPICAL
130 DH
Jus de fruit de la passion, ananas, purée de coco, purée de fraise, sirop d’amande
HERCULANO
120 DH
Jus d’ananas, crème de coco, sirop curaçao bleu
FLAMINGO
120 DH
Jus d’ananas, jus de cranberry, purée de fraise, pêche
NB
120 DH
Vous pouvez demander votre mocktail classique auprès du mixologiste
BIÈRES
Carlsberg 25CL
55 DH
HEINEKEN 25cl
55 DH
San Miguel 33cl
60 DH
San Miguel Fresca (33cl)
70 DH
SAN MIGUEL 0 % ALCOOL 25cl
80 DH
Corona 33CL
90 DH
Casablanca (33cl)
75 DH
Smirnoff Ice (27,5cl)
90 DH
champagne
laurent perrier brut 37.5cl
1000 DH
laurent perrier brut 75CL
2200 DH
laurent perrier rosé 75CL
3200 DH
laurent perrier blanc de blanc 75CL
3200 DH
RUINART BLANC DE BLANC 75CL
3500 DH
DON PERIGNON BRUT 75CL
9000 DH
DON PERIGNON ROSE 75CL
17000 DH
APÉRITIFS
PASTIS 51
80 DH
Martini Rouge
100 DH
Martini Bitter
100 DH
Martini Bianco
100 DH
MARTINI EXTRA DRY
100 DH
PASTIS BERGER JAUNE ANIS
100 DH
SAKE
100 DH
Porto Rouge
100 DH
Porto Blanc
100 DH
TEQUILA
VERRE
BOUTEILLE
Patron Silver
150 DH
2300 DH
Patron Reposado
300 DH
4000 DH
Patron Anejo
400 DH
6000 DH
DON JULIO 1942
500 DH
10000 DH
Clase Azul Reposado
—-
10000 DH
GIN
VERRE
BOUTEILLE
Bombay Sapphire
120 DH
1800 DH
Bombay Bramble
120 DH
1800 DH
BEEFEATER
120 DH
1800 DH
TANQUERAY
140 DH
2000 DH
Tanqueray Sevilla
150 DH
2200 DH
MONKEY 47
160 DH
1600 DH
malfey
120 DH
1800 DH
RHUM
VERRE
BOUTEILLE
Bacardi Carta Blanca
100 DH
1700 DH
Bacardi Carta Oro
100 DH
1700 DH
BACARDI OAKHEART
100 DH
1700 DH
Zacapa 23
230 DH
2900 DH
COGNAC & ARMAGNAC
VERRE
BOUTEILLE
ABK6 VSOP
100 DH
1700 DH
HENESSY VS
100 DH
1700 DH
HENESSY VSOP
160 DH
2400 DH
HENESSY XO
350 DH
4000 DH
SEMPE VSOP
130 DH
2000 DH
WORLD WHISKIES
VERRE
BOUTEILLE
Jack Daniel’s
130 DH
2000 DH
Jack Daniel’s Honey
130 DH
2000 DH
Jack Daniel’s fire
130 DH
2000 DH
Jack Daniel’s Single Barrel
150 DH
2300 DH
JW Black Label
140 DH
2100 DH
Tullamore Dew Irish Whisky
120 DH
1800 DH
Woodford Reserve
140 DH
2100 DH
Monkey Shoulder
140 DH
2100 DH
Glendfiddish 12 ANS
140 DH
2100 DH
Glendfiddish 15 ANS
170 DH
2500 DH
Glendfiddish 18 ANS
250 DH
4000 DH
Glendfiddish 21 ANS
400 DH
6000 DH
Chivas Régal 12ANS
130 DH
2000 DH
Chivas Régal 18ANS
230 DH
4000 DH
CHIVAS ROYAL SALUTE 21ANS
500 DH
7000 DH
JW Blue Label
550 DH
9000 DH
VODKA
VERRE
BOUTEILLE
Grey goose
130 DH
2000 DH
ABSOLUT ELYX
130 DH
2000 DH
CRYSTAL HEAD
130 DH
2300 DH
LIQUEURS
CONITREAU
90 DH
FERNET BRANCA
90 DH
GET 27
90 DH
SAMBUCA ISOLABELLA
90 DH
LIMONCELLO
90 DH
MAREI BRIZARD ANISETTE
90 DH
AMARETTO DISARONNO
90 DH
BALIEY’S
90 DH
GRAND MARNIER
90 DH
JAGERMEISTER
90 DH
CHARTREUSE VERTE
90 DH
VIN ROUGE MAROCAIN
MéDAILLON
360 DH
VOLUBILIA
380 DH
S DE SIROUA
400 DH
AIT SOUALA
450 DH
CB SIGNATURE
500 DH
CB INITIALES
520 DH
AZAYI
560 DH
TANDEM
620 DH
COTEAUX De l’ATLAS
700 DH
VIN BLANC MAROCAIN
MéDAILLON
360 DH
VOLUBILIA
380 DH
S DE SIROUA
400 DH
AIT SOUALA
450 DH
CB INITIALES
520 DH
COTEAUX De l’ATLAS
700 DH
VIN ROSE MAROCAIN
MéDAILLON
360 DH
VOLUBILIA
380 DH
S DE SIROUA
400 DH
TANDEM
620 DH
VIN GRIS MAROCAIN
MéDAILLON
360 DH
VOLUBILIA
380 DH
SANGRIA blanc/rose/rouge /gris
600 DH
ROUGE INTERNATIONAL
MARQUES DE CACERES
420 DH
DOMAINE LA CLAPIERE
550 DH
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
650 DH
MARQUES DE RISCAL GRAN RESERVA 75CL
750 DH
Château d’Arcins
750 DH
MARQUES DE RISCAL
800 DH
CHâTEAU NEUF-DU-PAPE
1200 DH
CôTES DE BORDEAUX CHÂTEAU LAFITTE
1500 DH
ST.JULIAN CHâTEAU LALANDE BORIE
1700 DH
ST.EMILION GCC CHâTEAU DE FERRAND
1900 DH
BLANC INTERNATIONAL
MARQUES DE CACERES
420 DH
MAISON CAStel CHARDONNAY
500 DH
CHABLIS GERARD TREMBLAY
700 DH
MARQUES DE RISCAL GRAN RESERVA 75CL
750 DH
CHABLIS 1ER CRU GéRARD TREMBLAY
950 DH
pouilly fuissé
1300 DH
TRIMBACH VIEILLES VIGNES
1500 DH
ROSE INTERNATIONAL
MATEUS
420 DH
MARQUES DE CACERES
450 DH
GRIS BLANC GéRARD BERTRAND
480 DH
M DE MINUTY
500 DH
MIRAVAL
600 DH
CHÂTEAU MINUTY CUVÉE OR ROSE
650 DH
ROUGE CACHER
CASHER KINOR
500 DH
eaux
evian 50cl
50 DH
sidi ali 50cl
35 DH
AQUA PANNA(50 cl)
50 DH
SAN PELLEGRINO (50 cl)
50 DH
oulmes 25cl
25 DH
oulmes 75cl
70 DH
evian 75cl
100 DH
sidi ali 75cl
60 DH
AQUA PANNA 75cl
100 DH
SAN PELLEGRINO 1L
90 DH
sodas
coca-cola, coca-cola zero
100 DH
orangina, sprite
100 DH
SCHWEPPES TONIC, CITRON, ORANGE
100 DH
red bull
100 DH
cafés & infusions
nespresso
50 DH